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Évolution de la valeur vitaminique du Gruyère aux divers stades de sa fabrication
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Évolution de la valeur vitaminique du Gruyère aux divers stades de sa fabrication
Évolution de la valeur vitaminique du Gruyère aux divers stades de sa fabrication
MR
Mme L. Randoin
Mme L. Randoin
MC
M. J. Causeret
M. J. Causeret
MM
M. Mocquot
M. Mocquot
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1 January 1958
journal article
Published by
EDP Sciences
in
Le Lait
Vol. 38
(371-372)
,
43-48
https://doi.org/10.1051/lait:1958371-3724
Abstract
No abstract available
Keywords
VOLUTION
GRUYRE AUX
VITAMINIQUE DU
SA FABRICATION
DIVERS STADES
VALEUR VITAMINIQUE
AUX DIVERS
DU GRUYRE
Cited by 3 articles