Abstract
International audienceApparent digestibility of narbon vetch (Vicia narbonensis) grain and straw were measured using four Chios wether sheep per foodstuff. In another trial, the in situ degradation of narbon vetch grain and straw in the rumen of three Chios ewes were measured. The crude protein (CP) and in vitro organic matter digestibility values were 23.4 and 87.6 for narbon vetch grain and 7.4 and 44.8% for narbon vetch straw. In vivo apparent digestion coefficients of dry matter (DM), organic matter (OM) and CP were for narbon vetch grain 78, 80 and 75% and for narbon vetch straw 44, 42 and 47% , respectively. The effective degradability (outflow rate 0.05$\cdot$h$^{-1}$) for narbon vetch grain and straw were for CP 74 and 31% (corrected for microbial contamination) and for DM 64 and 36% , respectively.Composition chimique, digestibilité et dégradabilité in situ de la paille et des grains de vesce de Narbonne cultivée dans une région méditerranéenne. La digestibilité apparente et la dégradation dans le rumen de la paille et des grains de vesce de Narbonne (Vicia narbonensis) ont été mesurées, respectivement, sur huit moutons de Chio castrés (4 par aliment) et trois brebis de Chio munies d'une canule du rumen. Les valeurs de protéines brutes et de digestibilité in vitro ont été de 23,4 et 87,6 % pour les grains et 7,4 et 44,8 % pour la paille. Les coefficients de digestibilité apparente in vivo de la matière sèche, de la matière organique et des protéines brutes ont été pour les grains de vesce de 78, 80 et 75 % et pour la paille de 44, 42 et 47 % , respectivement. La dégradabilité effective (taux de sortie de 0,05$\cdot$h$^{-1}$) des protéines brutes a été de 74 et 31 % (prise en compte de l'erreur liée à la contamination microbienne) et celle de la matière sèche de 64 et 36 % pour les grains et la paille de vesce, respectivement