Triploid hybrids between female rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and male arctic char (Salvelinus alpinus), together with triploid and diploid rainbow trout controls from the same dams, were tested in freshwater farming from fry stage up to the age of 3 years. When farming was operated in cold water, the survival rate of the hybrids was as good as those of the diploid and triploid rainbow trout. Hybrid growth was noticeably hindered relative to that of diploid controls at the beginning of the juvenile period, but this was partly tempered later on by the effect of diploid sexual maturation; at 3 years of age, the hybrid weighed 20% less than the diploid rainbow trout and did not differentiate significantly from the triploid rainbow trout. The impairment of sexual maturation was very much the same in the hybrid as in the triploid rainbow trout, and dressing traits were therefore quite similar, despite a slight difference in perivisceral fat losses of immature individuals, to the advantage of the hybrid. These results allow one to consider the suitability of this hybrid for large-sized fish production in cold water farming. Des hybrides triploïdes de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) femelle et omble chevalier (Salvelinus alpinus) mâle, ainsi que des truites arc-en-ciel témoins diploïdes et triploïdes de mêmes mères, ont été testés en élevage en eau douce du stade alevin jusqu'à l'âge de 3 ans. Dans un élevage mené en eau froide, la survie des hybrides est aussi bonne que celles des truites diploïdes et triploïdes. La croissance de l'hybride est notablement retardée par rapport à celle du témoin diploïde au début de la période juvénile, mais l'écart est partiellement réduit par la suite, du fait de la maturation sexuelle diploïde; à l'âge de 3 ans, l'hybride pèse 20 % de moins que la truite diploïde et ne s'écarte pas significativement de la truite triploïde. Le blocage de la maturation sexuelle est tout à fait analogue chez l'hybride et chez la truite triploïde, et les caractéristiques corporelles sont par suite très semblables, si ce n'est une légère différence de pertes en graisses périviscérales chez les individus immatures, à l'avantage de l'hybride. Ces résultats permettent d'envisager l'utilisation de cet hybride pour la production d'animaux de grande taille en pisciculture d'eau froide.