Das Verderben der Fette und Fettbausteine durch Wärme und Licht im Hinblick auf Wirtschaft und Leben I
- 1 January 1936
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze
- Vol. 43 (11), 211-214
- https://doi.org/10.1002/lipi.19360431102
Abstract
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- Ketonigwerden der Fette, Fettsäuren und SeifeChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1933
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- Die neuere Entwicklung der Lebensmittelchemie. (4. Bericht.)Angewandte Chemie, 1930
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- CLXXXVI.—The mechanism of the degradation of fatty acids by mould fungi. Part IIJournal of the Chemical Society, 1928
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