Sur la dissociation réversible de la β 2 -lactoglobuline, à des PH supérieurs à 5,5. I. — Étude par la diffusion de la lumière
Open Access
- 1 January 1960
- journal article
- Published by EDP Sciences in Journal de Chimie Physique et de Physico-Chimie Biologique
- Vol. 57, 606-614
- https://doi.org/10.1051/jcp/1960570606