Beim Abbau verschiedener Proteine und Peptide mit Phenylisothiocyanat fanden wir nicht nur das Thiohydantoin-Derivat des am Amino-Ende stehenden Restes, sondern auch die Thiohydantoine von mittelständigem Glykokoll und Alanin. Die Reaktion dieser mittelständigen Aminosäuren beruht nicht auf einer Hydrolyse der Peptidkette, sondern kommt durch direkte Anlagerung des Phenylisothiocyanats an die NH-Gruppe des Glycyl- bzw. Alanylrestes zustande.