Proteolytic activity ofCandida spp.as related to the pathogenesis of denture stomatitis

Abstract

The proteolytic activity of 110 yeast strains isolated from 20 controls and 90 denture wearers with yeast infection of the palatal mucosa (denture stomatitis) was tested by culture on agar with human serum protein as the sole source of nitrogen. Using the auxanographic method in 65 yeast strains proteolysis of serum albumin and growth were seen most frequently in the more pathogenic species (Candida albicans, C. tropicalis) than in less pathogenic species (C. krusei, C. macedoniensis, C. mycoderma, C. parapsilosis, T. glabrata). However, using the serum-protein-agar method to test proteolysis of serum albumin in 62 strains of C. albicans no relationship was found between the severity of the inflammatory condition of the mucosa and the proteolytic activity of the strains. The serum-protein-agar method was easier to perform and gave more reproducible results than the auxanographic method. Bei 110 Sproßpilzstämmen von 90 Zahnprothesenträgern mit Sproßpilzinfektionen der Gaumenschleimhaut (Prothesen-Stomatitis) und 20 Kontrollpersonen wurde mit Hilfe von Serum-Protein-Agar die proteolytische Aktivität bestimmt. Unter Verwendung der auxanographischen Methode konnte bei der Prüfung von 65 Sproßpilzstämmen eine Proteolyse von Serumalbumin bei pathogenen Arten (Candida albicans und C. tropicalis) häufiger als bei weniger pathogenen Arten (C. krusei, C. macedoniensis, C. mycoderma, C. parapsilosis, Torulopsis glabrata) festgestellt werden. Mit Hilfe von Serum-Protein-Agar zum Nachweis der Proteolyse konnte bei 62 C. albicans Stämmen keine Beziehung zwischen der proteolytischen Aktivität der Stämmen keine Beziehung zwischen der proteolytischen Aktivitat der Stämme und dem Schweregrad der Schleimhautentzündung ermittelt werden. Die Durchführung der Serum-Protein-Agar-Methode war einfacher und gab besser reproduzierbare Ergebnisse als die auxanographische Methode.