Anwendung der numerischen Taxonomie für die Klassifizierung von Weinen

Abstract

Monovariate and multivariate methods for clustering of wines according to origin, grape variety and vintage year (representing) climate are compared. The multivariate method which is described makes it possible to find similarities especially related to origin and is superior to a monovariate analysis. Zur Gruppierung von Weinen nach den Parametern Lage, Rebsorte und Jahrgang aufgrund der Gehalte an Spurenelementen werden monovariate Methoden (Betrachtung jeweils nur eines Elementes) und multivariate Gruppierungsverfahren gegenübergestellt. Das beschriebene multivariate Verfahren ermöglicht eine Gruppierung der Weinproben überwiegend nach der Lage und ist einer monovariaten Untersuchung überlegen.