Über den Leimstickstoffgehalt in Fleisch, Fleischwaren und Wurstwaren

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1 May 1950

journal article
Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung

Vol. 90 (5), 345-355
https://doi.org/10.1007/bf01042931

Abstract

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