Über den Einfluß von Ionen auf die Kleistereigenschaften der Stärke
- 1 January 1953
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 5 (5), 109-113
- https://doi.org/10.1002/star.19530050504
Abstract
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- Effect of electrolytes on the viscosity of potato starch pastesJournal of Colloid Science, 1952
- Bewertung des Reinheitsgrades von Stärken nach PunktenStarch ‐ Stärke, 1952
- Studien über Pflanzenkolloide VIKolloid-Beihefte, 1916
- Studien über Pflanzenkolloide, IllKolloid-Beihefte, 1913
- Studien über PflanzenkolloideKolloid-Beihefte, 1912