Bestimmung von Vitamin C unter Anwendung der Hochspannungspapierelektrophorese
- 1 January 1965
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 9 (3), 357-362
- https://doi.org/10.1002/food.19650090312
Abstract
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- Die Bestimmung der Ascorbinsäure (C‐Vitamin) nach J. Tillmans durch Titration mit 2.6‐DichlorphenolindophenolAngewandte Chemie, 1936
- Über die Bestimmung der elektrischen Reduktions-Oxydations-Potentiale und ihre Anwendung in der LebensmittelchemieZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1927