Kann Pferdefleisch durch die quantitative Glykogenanalyse mit Sicherheit nachgewiesen werden?
Open Access
- 1 February 1907
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Pflügers Archiv - European Journal of Physiology
- Vol. 116 (5-6), 347-367
- https://doi.org/10.1007/bf01677240