Über Aminosäuren und Peptide, IX. Über Pyruvoylaminosäuren

Abstract
Aminosäurederivate werden mit Brenztraubensäurechlorid, Brenztraubensäure‐p‐nitrophenylester, Hydroxymaleinsäureanhydrid und mit Hilfe des DCC‐Verfahrens zu Pyruvoylaminosäurederivaten umgesetzt. Die Anwendungsbreite der verschiedenen Acylierungen wird verglichen. Ein Weg zur praktischen Herstellung von Brenztraubensäurechlorid wird ausgearbeitet.

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