Grenzwerte der relativen Feuchtigkeit und des Wassergehaltes getrockneter Lebensmittel für den mikrobiellen Befall
- 1 January 1948
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 88 (1), 9-12
- https://doi.org/10.1007/bf00712941
Abstract
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- Das Wachstum der Schimmelpilze in Abhängigkeit von den Hydraturverhältnissen unter verschiedenen AußenbedingungenArchiv für Mikrobiologie, 1939