Die Austauschfähigkeit der Hydroxylgruppen von frischen und gealterten Amylosen bzw. Amylopektin mit schwerem Wasser
- 1 January 1958
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 10 (5), 99-103
- https://doi.org/10.1002/star.19580100503
Abstract
No abstract availableThis publication has 3 references indexed in Scilit:
- Neuere Beiträge zum Problem der Alterungserscheinungen von Stärke ‐ Wasser‐SystemenStarch ‐ Stärke, 1956
- Über Wasserstoff‐Bindungen in der StärkeStarch ‐ Stärke, 1953
- The Starch Molecule.The Journal of Physical Chemistry, 1941