Des cristaux de LiF chauffés et refroidis brusquement présentent un domaine de relaxation diélectrique attribué aux complexes dipolaires formés par l'association d'une lacune de lithium et d'un cation d'impureté divalente. Par recuit, à une température inférieure à 250 °C ces complexes dipolaires se transforment en un autre type de défauts qui ne donnent lieu à aucune dispersion électrique entre 102 et 105 Hz. Cette transformation présente une énergie d'activation de 0,75 eV et l'ordre de sa cinétique est voisin de 3