Intérêt nutritionnel des huiles de tournesols : tournesol linoléique et tournesol à haute teneur en oléique
Open Access
- 15 November 2000
- journal article
- Published by EDP Sciences in Oléagineux, Corps gras, Lipides
- Vol. 7 (6), 467-472
- https://doi.org/10.1051/ocl.2000.0467