Das Reduktionsvermögen pflanzlicher Lebensmittel und seine Beziehung zum Vitamin C
- 1 January 1932
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 63 (1), 21-30
- https://doi.org/10.1007/bf01654241
Abstract
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- VitaminstudienZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1930
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