Stoffwechsel und Stoffwechselwirkungen von Propionsäure im Hinblick auf ihre Verwendung als Konservierungsmittel
- 1 January 1959
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 110 (1), 28-42
- https://doi.org/10.1007/bf01001966