Teores de nitrato em folhas de alface em função do horário de coleta e do tipo de folha amostrada

Abstract

Determinou-se os teores de nitrato em função dos horários de coleta e avaliou-se o critério de amostragem de folhas, para alface do tipo americana. As plantas foram colhidas na UNIOESTE, Campus de Marechal Cândido Rondon, em diferentes horários, às 0; 6; 12 e 18 horas. Após colhidas as folhas foram lavadas em água corrente e destilada, descartando-se as nervuras centrais, sendo separadas da seguinte forma: folhas maturas (externas), folhas recém-maturas (medianas) e folhas jovens (internas). Determinou-se então a massa seca e os teores de nitrato. Observaram-se diferenças significativas nos horários de coleta, sendo que durante o dia foram encontrados os menores valores de teores de nitrato e durante a noite os maiores. Em relação ao critério de amostragem tem-se que as folhas jovens apresentaram maior teor de nitrato, 999 mg de N-NO3-.kg-1 de massa seca, enquanto que as folhas maturas e recém-maturas apresentaram 564 e 468 mg de N-NO3-.kg-1 de massa seca, respectivamente.