Über die Bestandteile des Emmentalerkäses. V. Mitteilung.
Open Access
- 1 January 1919
- journal article
- research article
- Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
- Vol. 105 (1-2), 25-30
- https://doi.org/10.1515/bchm2.1919.105.1-2.25