Birefringence dynamique des colloïdes. Etude expérimentale de quelques systèmes polydispersés

Abstract

Dans cet article, qui complète le précédent, les auteurs donnent les courbes de biréfringence dynamique des milieux polydispersés suivants : mélange d'acétylcelluloses micellaire et moléculaire, mélange de méthylcellulose et de thymonucléinate de soude, sérumglobuline non délipidée. Les résultats obtenus sont en accord — au moins qualitativement — avec les résultats du calcul, ce qui montre que l'étude de l'effet Maxwell dans un milieu colloïdal permet de déceler rapidement si ce milieu est ou non polydispersé. Les mesures effectuées sur une nitrocellulose fractionnée montrent même que la légère polydispersité résiduelle est suffisante pour amener une perturbation sensible pour les grandes valeurs du gradient de vitesse de l'écoulement