Bestimmung der Kernwertigkeit (Ploidiegrad) von Hefen der Gattung Saccharomyces mit Hilfe der Massenisolationstechnik

Abstract

Da die cytologische Bestimmung der Kernwertigkeit bei Hefen nicht möglich ist, wird eine einfache genetische Untersuchungsmethode beschrieben, mit der bei heterothallischen Hefen Aussagen über den „Ploidiegrad“ gewonnen werden können. Diese Methode ist auch bei solchen Hefen anwendbar, bei denen die Tetradenanalyse auf Grund der schlechten Sporenbildung versagt. An einer Reihe von technischen Betriebshefen und an zwei Stämmen bekannter Kernwertigkeit werden die erhaltenen Ergebnisse diskutiert. Polyploidie scheint bei Betriebshefen weit verbreitet zu sein.