Über die Zusammensetzung der Kakaobutter
- 1 August 1964
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 125 (2), 91-96
- https://doi.org/10.1007/bf01811047
Abstract
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- Handbuch der KakaoerzeugnissePublished by Springer Nature ,1965
- 458. The configuration of naturally occurring mixed glycerides. Part V. The configuration of the major component glycerides of cacao butterJournal of the Chemical Society, 1949
- Vergleichende Untersuchungen über die Zusammensetzung der Fette von Keimen, Samenschalen und Kotyledonen der Samen von Theobroma cacao LinnéChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1938
- The society, the industry, and the universityJournal of the Society of Chemical Industry, 1936