Étude des activités enzymatiques du foie et du tissu adipeux épididymaire du rat Wistar H au cours d’un régime hyperlipidique

Abstract
Résumé. Des rats mâles Wistar H sont soumis dès leur gestation à un régime hyperlipidique qui les rend obèses. Ils sont groupés en 3 lots: l'un est mis au régime témoin à l'âge de 4 mois, le second à l'âge de 7 mois, le troisième reste au régime gras. Ils sont sacrifiés, en même temps que des rats témoins, à l'âge de 8 mois. Dans leur foie, on détermine les activités des enzymes suivants: glucose-6-phosphatase, phosphoglucomutase, déshydrogénases du glucose-6-phosphate et du 6- phosphogluconate, déshydrogénase soluble de l’a-glycérophosphate, glycérokinase et enzyme malique; dans leur tissu adipeux épididymaire: hexokinase, déshydrogénases du gIucose-6-phosphate, du 6-phosphogluconate, de l'α-glycérophosphate et enzyme malique. Les résultats sont rapportés à la teneur en protéines totales du tissu. Les enzymes qui reviennent à la normale lors de la mise au régime témoin sont les suivants: glucose-6-phosphatase du foie et déshydrogénase du 6-phosphogluconate du tissu adipeux. Les enzymes qui sont diminués, mais ne reviennent pas complètement à la normale sont: la phosphoglucomutase du foie, les déshydrogénases du glucose-6-phosphate, de l'α-glycérophosphate et l'hexokinase du tissu adipeux. Dans le foie, les déshydrogénases du cycle des pentoses liées à la lipogénèse, et l'α-glycérophosphate déshydrogénase soluble, reviennent aussi vers la normale; mais après 4 mois de régime témoin, leur activité est plus élevée que celle des témoins. Ces résultats permettent de séparer les effets du régime de l'état d'obésité proprement dit; en outre, dans le foie des rats gras mis au régime témoin, la néoglucogénèse est supprimée et on observe une hyperlipogénèse compensatrice de la restriction calorique relative que subissent les animaux.