Étude des activités enzymatiques du foie et du tissu adipeux épididymaire du rat Wistar H au cours de l'administration à long terme d'un régime hyperlipidique
Résumé. Chez des rats mâles Wistar H soumis depuis leur sevrage jusqu'à l'âge de 2, 4 ou 8 mois à un régime hyperlipidique les rendant obèses, nous avons déterminé les enzymes suivants: dans leur foie: glucose-6-phosphatase, phosphoglucomatase, déshydrogénase soluble de l'α-glycérophosphate, déshydrogénases du lactate, du glucose-6-phosphate et du 6-phosphogluconate, enzyme malique; dans leur tissu adipeux, l'hexokinase et tous les autres enzymes, sauf la glucose-6-phosphatase absente dans ce tissu et la phosphoglucomutase. Les résultats ont été rapportés à l'unité de poids de protéines totales et à l'animal entier. Dans le foie, toutes les activités enzymatiques étudiées sont diminuées par le régime gras, sauf celles de la glucose-6-phosphatase et de la déshydrogénase du lactate, qui sont augmentées. L’augmentation de la glucose-6-phosphatase est renforcée avec l'âge et la durée du régime. Dans le tissu épididymaire, tous les enzymes étudiés commencent par diminuer d'activité, sous l'influence du régime gras; mais l'effet du régime s'inverse avec l'âge d'une manière très significative pour les déshydrogénases du shunt des pentoses, significative pour l'hexokinase et la déshydrogénase soluble de l'α-glycérophosphate. La discussion montre qu'il n'est pas possible d'envisager un mécanisme où interviendraient les hormones; on propose une régulation de type biochimique: dans une première phase, il y aurait une néoglucogénèse dans le foie, à partir des acides gras; le tissu adipeux utiliserait le glucose pour faire de la lipogénèse; chez l'animal plus âgé, les enzymes de la lipogénèse sont augmentés dans le tissu adipeux, mais la néoglucogénèse est devenue plus importante dans le foie.