Zur enzymatischen Bestimmung von Glucose und Fructose in Wein
- 1 June 1967
- journal article
- other
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 134 (1), 18
- https://doi.org/10.1007/bf01786893
Abstract
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- Ein neuer Weg der enzymatischen Analyse von Glucose, Fructose und Saccharose in einem Arbeitsgang und ihre Anwendung bei Weinen und TraubenmostenAnalytical and Bioanalytical Chemistry, 1965
- Die enzymatische Bestimmung von Glucose und Fructose nebeneinanderKlinische Wochenschrift, 1961