Significance of freeze-drying in long term storage of date palm pollen

Abstract

The authors attempt to determine the optimal conditions for maintaining long term viability of date palm pollen using a special method of freeze-drying. They have undertaken a systematic study of the viability over time of a sample of the same pollen stored and conserved under different conditions (freeze-drying, temperature, gaseous atmosphere and storage time). The results are thoroughly analysed by means of different approaches of multiparametric modelisation. These numerical treatments permit us to: Les auteurs ont déterminé, par une méthode particulière de lyophilisation, les conditions optimales permettant le maintien de la viabilité du pollen du palmier dattier (Phoenix dactylifera) à long terme. Une étude systématique a été réalisée sur des lots provenant d'un même échantillon de pollen conservé et stocké selon différentes conditions: (lyophilisation, température, atmosphère gazeuse et en fonction du temps de stockage). Ils ont cherché à analyser de manière approfondie les résultats obtenus au moyen de plusieurs approches de modélisation multiparamétrique. Ces traitements numériques ont permis: 1. demonstrate that such a phenomenon submits to the usual laws and can be modelled 2. propose a general approach for the study of the ageing of pollen with time and with respect to different conservation and storage conditions. 1. de démontrer qu'un tel phénomène obéit globalement à des lois statistiques simples, et qu'il est de ce fait modélisable 2. de proposer une approche plus générale du vieillissement des grains de pollen en fonction du temps et des conditions de conservation et de stockage.