Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 73. Mitteilung Die Hydrierung von Fetten IV
- 1 January 1978
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 80 (1), 1-9
- https://doi.org/10.1002/lipi.19780800101
Abstract
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- Nutritional evaluation of hydrogenated fatsProceedings Of The Nutrition Society, 1966
- The effects of trans, trans-linoleate upon the metabolism of linoleate and linolenate and the positional distribution of linoleate isomers in liver lecithinBiochimica et Biophysica Acta (BBA) - Lipids and Lipid Metabolism, 1965
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- THE ABSORBABILITY OF NATURAL AND MODIFIED FATSaJournal of Food Science, 1956
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