Über den Mechanismus der Autoxydation von 9,12‐Linolsäuremethylester in Wasser
- 1 January 1967
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 11 (7-8), 607-621
- https://doi.org/10.1002/food.19670110709
Abstract
No abstract availableKeywords
This publication has 16 references indexed in Scilit:
- Über die Autoxydation von Linolsäure‐methylester in Wasser, 2. Mitteilung: Isolierung und Identifizierung von 4‐Hydroperoxy‐nonen‐2,3‐al‐1 und 8‐Hydroperoxy‐caprylsäure‐methylesterFette, Seifen, Anstrichmittel, 1966
- Zur Autoxydation ungesättigter Fettsäure‐Ester in Gegenwart von Methanol und Protonen I: Die Autoxydation einfach ungesättigter Fettsäure‐methylesterFette, Seifen, Anstrichmittel, 1966
- Über die Autoxydation von Linolsäure‐methylester in Wasser, 1. Mitteilung: Isolierung und Identifizierung von n‐Amylhydroperoxyd und 2‐OctenalFette, Seifen, Anstrichmittel, 1965
- Über die Wirkung wasserlöslicher Lipidhydroperoxyde auf TumorzellenZeitschrift für Krebsforschung und Klinische Onkologie, 1962
- Die autoxydation von linolsäuremethylesterhydroperoxyd. Über die autoxydation ungesättigter verbindungen. XIII. MitteilungDie Makromolekulare Chemie, 1961
- Über die biologische Bedeutung der Reaktion mehrfach ungesättigter Fettsäuren und deren Ester in WasserFette, Seifen, Anstrichmittel, 1959
- Bedeutung der organischen Peroxyde für die FettchemieFette, Seifen, Anstrichmittel, 1958
- Determination of fat peroxides in the presence of phospholipidsJournal of the Science of Food and Agriculture, 1954
- Zum Chemismus der Autoxydation olefinischer FetteAngewandte Chemie, 1949
- Peroxidation in relation to olefinic structureTransactions of the Faraday Society, 1946