A CHEMICAL STUDY OF FOOD FISHES
Open Access
- 1 March 1918
- journal article
- Published by Elsevier
- Vol. 33 (3), 483-498
- https://doi.org/10.1016/s0021-9258(18)86566-8
Abstract
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- Über die chemische Zusammensetzung einiger Fischarten, warum und wie sie periodisch wechseltPflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1904
- Analyse des fleisches einiger Fische / von Aug. Almen.Published by Smithsonian Institution ,1877
- Bestandtheile des Fleisches von Lachsen und Heringen im Vergleich zu dem von Rindfleisch und von GeflügelArchiv der Pharmazie, 1874
- Ueber die Analyse des Fisch‐ und Hühnerfleischalbumins und eine neue Bestimmungsmethode des SchwefelsEuropean Journal of Organic Chemistry, 1847