Refraktometrische Fettbestimmungen in Käse
- 1 July 1935
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 70 (1), 91-96
- https://doi.org/10.1007/bf01678467
Abstract
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- Pyknometrische Fettbestimmungen in Milch, Rahm, Butter und KäseZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1934
- Der disperse Bau der MischkristalleColloid and Polymer Science, 1934