Carbonylverbindungen der Weindestillate und deren Veränderungen im Verlaufe der Reifeprozesse
- 1 June 1962
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 117 (4), 281-289
- https://doi.org/10.1007/bf01257196