Verhalten von Penicillium candidum gegenüber Triphenyltetrazoliumchlorid und Beeinflussung der Tetrazoliumreduktion durch quaternäre Ammoniumverbindungen
- 1 February 1959
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 109 (2), 154-164
- https://doi.org/10.1007/bf01147340