Proteinstudien. I. Mitteilung. Über die Darstellung von Eieralbuminlösungen mit wohldefinierter Zusammensetzung nebst den angewandten analytischen Methoden.
Open Access
- 1 January 1918
- journal article
- research article
- Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
- Vol. 103 (1), 15-79
- https://doi.org/10.1515/bchm2.1918.103.1.15