Untersuchungen zur Kenntnis der Phosphataseaktivität in Käse

Publisher Website

1 January 1961

journal article
Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung

Vol. 114 (3), 203-207
https://doi.org/10.1007/bf01084010

Abstract

No abstract available

Keywords

Cited by 1 article