Zur Bestimmung der biologischen Wertigkeit von Nahrungsproteinen, VIII. Die Wertigkeit gemischter Proteine
- 1 January 1964
- journal article
- Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
- Vol. 335 (Jahresband), 174-179
- https://doi.org/10.1515/bchm2.1964.335.1.174