Einfluß von Sorte und Standort auf die Viskositätseigenschaften von Kartoffelstärke
- 1 January 1976
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 28 (4), 130-135
- https://doi.org/10.1002/star.19760280406
Abstract
No abstract availableKeywords
This publication has 5 references indexed in Scilit:
- Der Einfluß der Wasserhärte auf die Viskosität von KartoffelstärkeStarch ‐ Stärke, 1961
- Die Bestimmung des Phosphorsäuregehaltes der Kartoffelstärke auf komplexometrischem und alkalimetrischem WegeStarch ‐ Stärke, 1960
- Beiträge zur Kenntnis der Kartoffelstärke. III. Die Abhängigkeit der Ergiebigkeit von der Natur der KationenStarch ‐ Stärke, 1950
- Über die hohe Elektrolytempfindlichkeit des Warmverkleisterungsprozesses der Kartoffelstärke und der dabei entstehenden kolloiden SystemeColloid and Polymer Science, 1934
- Studien über PflanzenkolloideKolloid-Beihefte, 1912