Enzymatic determination of succinic acid in foodstuffs
- 1 January 1976
- journal article
- Published by Springer Nature in Analytical and Bioanalytical Chemistry
- Vol. 279 (2), 137-138
- https://doi.org/10.1007/bf00440805
Abstract
No abstract availableKeywords
This publication has 4 references indexed in Scilit:
- Identification des acides organiques et évaluation de leurs teneurs individuelles dans les jus de raisin et les vins par chromatographie et photodensitométrieJournal of Chromatography A, 1970
- Enzymatische Bestimmung von Bernsteinsäure in WeinZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1970
- Quantitative Determination of Lactic and Succinic Acids in Frozen Whole Eggs by Gas-Liquid ChromatographyJournal of Food Science, 1969
- Caracterisation des actides organiques dans les vins par chromatographie en couches minces sur feuilles souples ?Chromagram Kodak?Plant Foods for Human Nutrition, 1968