Über das Bitterwerden von Cerealien I. Lipoide als Reaktionspartner
- 1 January 1953
- journal article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 55 (12), 877-880
- https://doi.org/10.1002/lipi.19530551213
Abstract
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- Die Papier‐Chromatographie auf dem Fettgebiet XI: Nachweis und Trennung von Konjuen‐FettsäurenChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1952
- Enzymatische Aktivitätsveränderungen im HaferStarch ‐ Stärke, 1950