Über die Beziehungen zwischen Färbung, Carotingehalt und Geschmack bei Gartenmöhren
- 1 January 1944
- journal article
- Published by Springer Nature in Der Züchter
- Vol. 16 (1-3), 11-25
- https://doi.org/10.1007/bf01811834
Abstract
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- Züchterische Untersuchungen des Aufbaues, der Färbung, des Refraktometerwertes und des Geschmacks von SpeisemöhrenDer Züchter, 1943
- Biochemische Sortenprüfung an Gartenmöhren als neuzeitliche Grundlage für planvolle ZüchtungsarbeitDer Züchter, 1942
- Die Resorbierung des Carotins aus Mohrrüben beim MenschenHoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1941
- Bestimmung von Carotinoiden.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1932