Der Einfluß verschiedener Klärmittel auf die polarimetrische Stärkebestimmung nach Ewers
- 1 January 1957
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 9 (12), 247-250
- https://doi.org/10.1002/star.19570091203
Abstract
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- Über die Bestimmung des Stärkegehaltes in Cerealien durch PolarisationZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1907