Viscosity and Voluminosity of Bovine Milk Casein Micelles
Open Access
- 1 June 1973
- journal article
- Published by American Dairy Science Association in Journal of Dairy Science
- Vol. 56 (6), 699-705
- https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(73)85236-1
Abstract
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- Inelastic light-scattering study of the size distribution of bovine milk casein micellesBiochemistry, 1971
- Physical Chemistry of MacromoleculesJournal of the Electrochemical Society, 1962
- Colorimetric Method for Determination of Sugars and Related SubstancesAnalytical Chemistry, 1956
- Intrinsic Viscosity and Kinematic ViscosityThe Journal of Physical Chemistry, 1955
- Die Viskositäts-Konzentrationsabhängigkeit kolloider Systeme in organischen LösungsmittelnColloid and Polymer Science, 1943
- Die Viskosität von Emulsionen hochviskoser Stoffe als Funktion der KonzentrationColloid and Polymer Science, 1941
- 176. The Determination of the nitrogen distribution in milkJournal of Dairy Research, 1938
- Die Viskosität von Kasein-SolenZeitschrift für Chemie und Industrie der Kolloide, 1912
- Berichtigung zu meiner Arbeit: „Eine neue Bestimmung der Moleküldimensionen”︁Annalen der Physik, 1911
- Eine neue Bestimmung der MoleküldimensionenAnnalen der Physik, 1906