Neuere Untersuchungen über die Lipide der Getreidestärken. Teil II. Die Lipide verschiedener Stärkearten und ihre Bindung an die Amylose
- 1 January 1971
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 23 (12), 419-424
- https://doi.org/10.1002/star.19710231202
Abstract
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