Über die oxydative Verderbsbereitschaft von Speisefetten und fetthaltigen Lebensmitteln und ihre Bedeutung für die Haltbarkeitsbeurteilung
- 1 January 1953
- journal article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 55 (4), 239-246
- https://doi.org/10.1002/lipi.19530550407
Abstract
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