Untersuchungen über technologische Einflüsse auf die Fettreifneigung von Kuvertüren
- 1 January 1955
- journal article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 57 (11), 954-963
- https://doi.org/10.1002/lipi.19550571121
Abstract
No abstract availableThis publication has 2 references indexed in Scilit:
- A quick dilatometric method for control and study of plastic fatsJournal of Oil & Fat Industries, 1954
- Über den Fettreif der Schokolade IFette, Seifen, Anstrichmittel, 1953