Über die enzymatische Spaltbarkeit der Amylo- und Erythrokörper aus Stärke. (I. Mitteilung über enzymatische Amylolyse.)
- 1 January 1931
- journal article
- research article
- Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
- Vol. 203 (1-2), 16-33
- https://doi.org/10.1515/bchm2.1931.203.1-2.16