Über den Nachweis und die Beurteilung von Zuckerkalk-zusatz zu Milch und Rahm
- 1 July 1908
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 16 (1-2), 51-63
- https://doi.org/10.1007/bf02003278
Abstract
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- Rahm-VerdickungsmittelZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1904