Zur Bestimmung des aktiven Sauerstoffes in autoxydierten Ölen und Fetten (II. Mitteil.)
- 4 June 1941
- journal article
- Published by Wiley in Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series)
- Vol. 74 (6), 1040-1046
- https://doi.org/10.1002/cber.19410740631
Abstract
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- Zur Autoxydation der ungesättigten Fettsäuren. IIIEuropean Journal of Organic Chemistry, 1938
- Zur Chemie des Verderbens der Fette IV: Das Verhalten des Fettanteils von Gersten‐ und Malzkaffee bei der LagerungChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1938
- Über das Verderben von Margarine I: Der Einfluß von Milch und Salz. Zugleich ein Beitrag zur jodometrischen SäurezahlChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1938
- Peroxide formation as a measure of autoxidative deteriorationJournal of Oil & Fat Industries, 1932
- The effect of light on the oxidation of fatsProceedings of the Royal Society of London. Series B, Containing Papers of a Biological Character, 1931