Concentration of the proteins of skimmed milk by membraneless, isobaric osmosis
- 31 December 1982
- journal article
- Published by Elsevier in Carbohydrate Polymers
- Vol. 2 (2), 81-90
- https://doi.org/10.1016/0144-8617(82)90054-6
Abstract
No abstract availableKeywords
This publication has 11 references indexed in Scilit:
- LIQUID TWO‐PHASE WATER—PROTEIN—POLYSACCHARIDE SYSTEMS AND THEIR PROCESSING INTO TEXTURED PROTEIN PRODUCTSJournal of Texture Studies, 1980
- Phase equilibria in water-protein-polysaccharide systemsColloid and Polymer Science, 1979
- Thermodynamische Aspekte der Verträglichkeit von Eiweißen und Polysacchariden in wäßrigen Medien. 3. Mitt. Einige physikalisch‐chemische Faktoren des Phänomens der thermodynamischen Unverträglichkeit der Eiweiße und PolysaccharideMolecular Nutrition & Food Research, 1979
- Thermodynamische Aspekte der Verträglichkeit von Eiweißen und Polysacchariden in wäßrigen Medien. 2. Mitt. Phänomenologie der thermodynamischen Unverträglichkeit von Eiweißen und Polysacchariden in wäßrigen MedienMolecular Nutrition & Food Research, 1979
- Thermodynamische Aspekte der Verträglichkeit von Eiweißen und Polysacchariden in wäßrigen Medien 1. Mitt. Theoretische Vorstellungen über den Zerfall des Systems Wasser‐Eiweiß‐Polysaccharid in flüssige PhasenMolecular Nutrition & Food Research, 1979
- Phase equilibria in water-protein-polysaccharide systemsColloid and Polymer Science, 1977
- Phasengleichgewichte in Wasser/Eiweiß/Polysaccharid‐Systemen. 1. Systeme Wasser/Casein/saures PolysaccharidStarch ‐ Stärke, 1975
- Thermodynamic compatibility of gelatin with some D-glucans in aqueous mediaCarbohydrate Research, 1972
- The fractionation of protein mixtures by linear polymers of high molecular weightBiochimica et Biophysica Acta (BBA) - General Subjects, 1964
- THE ISOLATION AND CRYSTALLIZATION OF PLANT VIRUSES AND OTHER PROTEIN MACRO MOLECULES BY MEANS OF HYDROPHILIC COLLOIDSPublished by Elsevier ,1942